Salsa vinagreta básica

Salsa vinagreta básica para caracoles

Receta de la Salsa vinagreta básica para caracoles

Salsa vinagreta básica para caracoles

INGREDIENTES
– 1 parte de vinagre
– 1 cucharilla de alcaparras picadas
– 1 huevo duro picado
– 1 pepinillo picado
– 3 tiras de pimiento de piquillo picadas
– 1 cebollita pequeña picada
– Perejil picado y unas gotas de mostaza
– 3 partes de aceite de oliva
– Sal

Preparación de la salsa vinagreta básica para caracoles

Mezclar la sal con el vinagre.

Añadir el aceite y batir bien hasta que desaparezcan los ojos que forma.

Añadir luego los demás ingredientes muy picaditos y al final las gotas de mostaza.

Mezclar bien y reservar en sitio fresco.

Se puede utilizar como aliño de verduras crudas o cocidas, de pescados cocidos fríos, de legumbres frías, de pimientos asados, de ensaladas, etc.

Ya está lista la Salsa vinagreta básica para los caracoles