Caracolada con tomate

Caracolada con tomate

Recetas de caracoles. Receta de Caracolada con tomate

Caracolada con tomate

INGREDIENTES 

– ½ l. de salsa de tomate frito
– 6 docenas de caracoles
– 40 gr. de mantequilla
– 4 dientes de ajo
– Albahaca
– Pimienta
– Perejil
– Orégano
– Sal

Preparación de la Caracolada con tomate

Preparar los caracoles tal y como se describe en el apartado “Preparación preliminar”.

Saltear los caracoles escurridos en la mantequilla, añadir el perejil, el ajo picado, la sal, la pimienta, el orégano y el tomate.

Sacar del fuego cuando hierva y presentar en cazuelitas de barro individuales espolvoreado con albahaca.

Se acompaña de un buen vino tinto.

Ya está listo para comer la Caracolada con tomate