Caracoles serranos con tomate

Recetas de caracoles. Receta de Caracoles serranos con tomate

INGREDIENTES
– Caracoles
– Cebolla
– Tomate
– Jamón
– Pimienta
– Hierbabuena
– Guindilla
– Aceite de oliva
– Sal

Una vez limpios y engañados los caracoles según costumbre se cuecen unos minutos con guindilla y hierbabuena.

Aparte se hace un sofrito de tomate, jamón, cebolla y pimienta añadiendo ésta inmediatamente a los caracoles.

Dejar hervir durante unos minutos y servir bien caliente.

Ya están preparados para comer los Caracoles serranos con tomate