Caracoles guisados receta 2

Caracoles guisados receta 2

Recetas de caracoles. Receta de Caracoles guisados receta 2

Caracoles guisados receta 2

INGREDIENTES 
Para 4 personas
– 4 docenas de caracoles
– 1 diente de ajo
– 50 gr. de jamón
– 1 taza de desayuno llena de salsa de tomate
– 1 l. de caldo
– 2 cucharadas soperas de pan rallado
– 1 hoja de laurel
– Tomillo
– 1 pimiento rojo de lata
– Perejil fresco
– Pimienta blanca en polvo
– 1 clavo y comino
– ¼ l. de aceite de oliva
– Sal

Preparación de los Caracoles guisados receta 2

Dispondremos en una cazuela de horno el aceite, la cebolla bien picada, el ajo y el perejil, también picados, e incorporaremos los caracoles ya limpios y cocidos, según costumbre.

Añadiremos el jamón y el pimiento cortado en trocitos pequeños.

Una vez bien removido todo echaremos el pan rallado, la sal, la pimienta, el laurel, el tomillo, el comino, el clavo, la salsa de tomate y el caldo necesario, dejándolos cocer al horno hasta que veamos que está todo tierno.

Los serviremos en la misma cazuela de cocción.

Ya están preparados para comer los Caracoles guisados receta 2